Vin de couleur clair avec des reflets dorés et une très jolie brillance.
- Il présente de très beaux équilibres à la dégustation.
- Au nez comme en bouche, nous sommes sur des notes d'agrumes (pamplemousse).
- C'est un vin de convivialité (à l'apéritif entre amis)
- Il peut aussi avantageusement accompagner les coquillages, les plateaux de fruits de mer, les asperges, les poissons, les viandes blanches ou les fromages de chèvre du Berry
- Servir frais: 12 à 14°c.
Vinification:
Pressurage pneumatique à vitesse très lente.stabulation à froid.
Élevage sur lies fines.
